Kaşarlı Kabak Güveç Tarifi

Çok sevdiğim bir tarifi paylaşmak istedim bugün sizlerle. Evet bu tarifi çok seviyorum çünkü çok lezzetli ve diğer pek çok sebze yemeği gibi sıkıcı değil. Ben sadece kabakla yaptım ama malzeme konusunda hiçbir engeliniz yok. İstediğiniz sebzeyi kullanabilirsiniz, kolay pişen bir sebze olması koşuluyla elbette. Örneğin taze fasulye için uygun bir pişirme tekniği değildir. Örneğin patates, karnabahar, kırmızı biber, yeşil biber vs. çok uygundur. İster tek başına, isterseniz karışık olarak kullanabilirsiniz sebzeleri. Etsiz yapamayanlardansanız içine kıyma veya kuşbaşı et de ekleyebilirsiniz. Eti ya da kıymayı soğandan önce suyunu salıp çekene kadar kavurmanız yeterli olacaktır. Etin iyi pişmesi için küçük doğranmış olmasına dikkat edin. Kaşarlı kabak güveci tek başına yiyebileceğiniz gibi yanında pirinç pilavı veya bulgur pilavı ile de servis edebilirsiniz. Pilavlı ya da pilavsız, yanına cacık da çok yakışacaktır. Afiyetle kalın... Malzemeler: 4 adet yeşil kabak, 2 adet havuç, 1 adet so…

• Süre: 30 dk
• Porsiyon: 4

Kaynak: Kevserin Mutfağı

Yemek kitabıma aktar