Çikolata Dolgulu Fındıklı Kurabiye Tarifi
Çikolata dolgulu fındıklı kurabiye yemekten sonra tatlı olarak bile servis edilebilecek kadar zengin, lezzetli ve göz dolduran bir kurabiye tarifi. Basit kurabiye hamuru şekillendirilip çekilmiş fındığa bulanıyor. Ortaları sonradan eklenecek çikolataya hazırlık için çukurlaştırılıyor. Pişirilen kurabiyeler gevrek bir kıvam alıyor ve soğuduktan sonra eritilmiş çikolata ile buluşuyor. Kurabiyelerin üzeri için bitter, sütlü ve hatta isterseniz beyaz çikolata kullanabilirsiniz. Dışını kaplamak içinse fındık yerine ceviz ya da badem kullanabilirsiniz. Tabii bu seçimler kurabiyenin lezzetini değiştirecektir. Bu kurabiye tarifi ve diğer bütün kurabiye tarifleriyle ilgili birkaç püf noktası paylaşmadan geçmeyeceğim. Kurabiye tariflerinde tereyağı kullanılıyorsa tavsiye dilen kıvamına mutlaka uyun. Örneğin bu tarifte oda sıcaklığında tereyağı kullanılması gerekiyor. Oda sıcaklığında tereyağı oda sıcaklığında belli bir sür beklemiş, parmağınızı en kalın yerine bastırdığınızda parmağınızın kolay…
- Süre: 30 dk
- Porsiyon: 25
Kaynak: Kevserin Mutfağı
Malzemeler
- oda sıcaklığında tereyağı
- yumurta
- su bardağı pudra şekeri
- tepeleme yemek kaşığı kakao
- çay kaşığı kabartma tozu
- su bardağı un
- su bardağı ince şekilmiş fındık
- çikolata