Insalata di Riso
Un'insalata di riso dove ogni chicco resta ben sgranato, arricchita da verdure croccanti e dal tocco morbido del formaggio. La vivacità del limone e dei sottaceti regala una nota acida e pulita che rinfresca il palato a ogni morso.
- Tempo: 35 min
- Porzioni: 4
Fonte: FoodCraft
Ingredienti
- Riso parboiled, a crudo
- Prosciutto, a dadini
- Tonno, sgocciolato e sminuzzato
- Uovo sodo, tagliato in quarti
- Formaggio Emmental, a cubetti
- Piselli, lessati
- Peperone rosso, tagliato a dadini piccoli
- Mais dolce, sgocciolato
- Oliva verde, snocciolate
- Cetriolini agrodolce, a rondelle
- Olio extravergine di oliva
- Succo di lime, spremuto
- Sale marino grigio
- Pepe nero macinato
- Giardiniera, sgocciolata e tritata grossolanamente