Poisson marocain épicé et couscous
Dans ce mets, le poisson et le couscous sont mis en valeur par les épices marocaines, la fraîcheur de l’orange et le yogourt. Vous serez ravi par la texture et la saveur délicate du couscous cuit dans le lait. Des légumes verts sautés ou une salade verte accompagnent parfaitement ce repas.
- Temps: 30 min
- Portions: 4
Source: producteurslaitiersducanada.ca
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Ingrédients
- c. à thé de cumin moulu
- c. à thé de cannelle moulue
- c. à thé de poivre de Cayenne
- Sel
- c. à thé de zeste d’orange râpé
- tasse de yogourt nature
- filets de poisson sans peau comme de l’aiglefin
- c. à soupe de beurre
- oignon haché
- gousses d’ail émincées
- tasse pois verts ou de haricots verts surgelés décongelés
- tasses de lait
- tasse de couscous de blé entier
- oranges pelées et tranchées