Curry de Madras aux lentilles, au seitan et aux épinards
Le seitan est un produit riche en protéines que l’on consomme de longue date au Proche-Orient, en Asie et en Russie. Produit à partir de farine de blé, il remplace parfaitement la viande dans ce curry de Madras, un plat de la gastronomie indienne qui doit son nom à la ville dont il est originaire.
- Temps: 45 min
- Portions: 2
Source: HelloFresh
Importer dans mon livre de recettes
Ingrédients
- pièce Oignon
- pièce Gousse d’ail
- pièce Concentré de tomates
- cc Curry
- cc Cumin moulu
- cc Paprika en poudre
- cs Yaourt entier bio
- cm Curcuma frais
- Seitan
- Lentilles cuites
- Riz pandan
- Épinards
- bouquet Coriandre fraîche
- cc Beurre
- cc Vinaigre de vin blanc
- pièce Bouillon de légumes
- à votre goût Poivre et sel