Lasagne agli asparagi
Le lasagne agli asparagi sono un primo delicato e raffinato, perfetto per la tavola di primavera. Le sfoglie fresche all'uovo vengono farcite con asparagi scottati, besciamella fatta in casa e parmigiano grattugiato: per un piatto cremoso e saporito, davvero irresistibile. Scopri con Michele Ghedini come farle in casa.
- Tempo: 75 min
- Porzioni: 4
Fonte: Cookist
Ingredienti
- Sfoglia fresca per lasagna, 500 gr
- Asparagi freschi, 1 kg
- Parmigiano grattugiato, 100 gr
- Sale, q.b
- Latte, 1 l
- Burro, 90 gr
- Farina 00, 90 gr
- Parmigiano grattugiato, 50 gr
- Noce moscata, q.b