Carpaccio di tonno
Il carpaccio di tonno è un antipasto semplice e prelibato, perfetto per aprire un pranzo o una cena a base di pesce. Il trancio di tonno tagliato a fettine sottili viene lasciato marinare in frigo condito con succo e scorza di limone, olio extravergine di oliva, spezie ed erbe aromatiche: per un piatto gustoso e prelibato, da servire su un letto di rucola e cospargere con semi di sesamo tostati.
- Tempo: 10 min
- Porzioni: 4
Fonte: Cookist
Ingredienti
- trancio di tonno fresco tagliato sottile, 400 gr
- Limone non trattato, 1
- Timo, 1 rametto
- Pepe rosa in grani, q.b
- Erba cipollina, q.b
- Olio extravergine di oliva, q.b
- Sale, q.b
- Semi di sesamo, 40 gr
- Succo di limone, q.b
- Rucola, q.b