Frittata con funghi e zucchine

Oggi vi proponiamo la ricetta della frittata di funghi e zucchine, un secondo piatto a base di uova, zucchine a rondelle o cubetti, funghi champignon, insieme ad un tocco di timo e qualche cucchiaio di latte. Se vi è piaciuto il sapore della frittata di funghi, provate a preparare questa frittata. Dovrete far cuocere prima i funghi con un poco di olio e l’aglio, per poi aggiungere le zucchine con il timo. Infine mescolate uova e parmigiano alle verdure e cuocete.

• Tempo: 40 min
• Porzioni: 6

Fonte: Butta La Pasta

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