Salatini soffiati al salmone (gougers)
Il Cenone di Fine Anno si avvicina, e noi iniziamo a proporvi le ricette per renderlo gustosissimo. Per l’aperitivo o per il buffet questi salatini soffiati al salmone sono perfetti, si tratta di una variante al salmone delle gougers, una specie di bignè al formaggio non farciti tipici della cucina francese. Sono buonisismi e vi garantiamo che avranno successo con i vostri ospiti.
- Tempo: 40 min
- Porzioni: 4
Fonte: Butta La Pasta
Ingredienti
- gr di farina
- dl di acqua
- un pizzicone di sale
- una macinata di pepe
- gr di burro
- uova leggermente sbattute
- gr di formaggio tipo groviera o Emmental grattugiato
- gr di di salmone affumicato tritato finemente
- semi di papavero q.b