Kıymalı Kabak Sandal Tarifi

Kabak, mutfaklarımızda hem geleneksel hem de modern tariflerde yer bulan, hafifliğiyle ön plana çıkan çok yönlü bir sebze. Yaz aylarında en körpe halini bulabilsek de artık neredeyse her mevsim ulaşılabilir oldu. Sevmeyeni çok olduğu kadar seveni de çok. Özellikle farklı pişirme yöntemleri sayesinde her zevke hitap edebiliyor. Kabak kimi için kabak dolması, kimi için mücver kimi içinse kabak salatası olmak için yaratılmış bir sebzedir. Ama kabağı ne şekilde seviyorsanız sevin kıymalı kabak sandala da bayılacağınızdan eminim. Adını, oyulup içi doldurularak fırına verilmesinden alıyor. Görüntüsüyle sofraları süsleyen, lezzetiyle hem hafif hem de doyurucu bir yemek. Bu tarif, özellikle misafir ağırlarken şık bir sunum yapmak isteyenler için kurtarıcı olabilir. Aynı zamanda sağlıklı beslenmeye dikkat edenlerin de gönül rahatlığıyla tercih edebileceği bir yemektir. Çünkü kabak hem düşük kalorili hem de sindirimi kolay bir sebzedir. İç harcındaki kıyma ve peynir ise proteinden zengin, doyur…

• Süre: 30 dk
• Porsiyon: 4

Kaynak: Kevserin Mutfağı

Yemek kitabıma aktar