Tahinli Karnabahar Salatası Tarifi

Çok seveceğinizi düşündüğüm bir tarif seçtim bugün sizler için. Aslına bakarsanız çok özel bir malzemesi yok ama bu basit malzemeler bir araya gelince ortaya muhteşem bir lezzet çıkıyor. Bu tarife herkes bayılacak gibi bir iddiam yok. Nihayetinde herkesin alışık olduğu, çok geleneksel bir lezzet değil. Ama benim tarzımı ve damak zevkimi az çok çözdüyseniz bugüne kadar ve sizin de hoşunuza gidiyorsa tariflerim hiç tereddüt etmeden deneyebilirsiniz. Şeker gözünüzü korkutmasın, şekerli olmuyor salata elbette. Zaten alt tarafı 1 çay kaşığı kullanılıyor. Tuzlu olmasına alışılan tariflerin içine şeker veya şekerli bir malzeme eklenmesi çok uçlarda bir şey birçok insan için. Ne kadar az kullanılırsa kullanılsın tadı şekerli olacakmış gibi geliyor sanırım. İç rahatlatmak için şöyle bir tezim var; Eğer o kadar az şekerle tatlı yapılabiliyor olsaydı tatlılara bardak bardak şeker koymak zorunda kalmazdık. Kısacası şekerden korkmayın, kullanın. Afiyetle kalın... Malzemeler: 500 g karnabahar çiçeğ…

• Süre: 30 dk
• Porsiyon: 4

Kaynak: Kevserin Mutfağı

Yemek kitabıma aktar