Borsch polacco (zuppa di barbabietole)
La zuppa simbolo dell'Europa dell'Est: barbabietole dal colore rosso intenso con funghi secchi, cipolla e pimento, profumata di alloro e limone. Calda e avvolgente.
- Tempo: 110 min
- Porzioni: 6
Fonte: cookin.it
Ingredienti
- Barbabietole
- Funghi secchi
- Acqua
- Cipolle a metà
- Bacche di pimento
- Foglie di alloro
- cucchiai Olio
- limone Succo di limone
- ciuffo Prezzemolo tritato
- q.b. Sale e pepe