Uova in purgatorio

Rifare questa ricetta dopo anni, se non decenni, che non le avevo più mangiate, mi ha fatto tornare immediatamente alla mente quando mia madre preparava per cena queste uova in purgatorio (in napoletano ova m'priatorio). L'effetto Proust è scattato immediatamente e questo mi ha reso molto soddisfatt

• Porzioni: 1

Fonte: YOUCOOKIT

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