Saltbagte rødbeder
Rødbeder er en af de grøntsager, der kan tåle at blive tilberedt virkelig længe, uden at den mister form eller smag. Den lange bagning med masser af salt frembringer en dyb, sødlig smag med lakridsagtige toner. Sammen med de salte østers og ditto tang bliver dette til en intens sag, der fungerer godt som en forret med et stykke brød til.
- Portioner: 4
Kilde: meyers.dk
Ingredienser
- [object Object] rødbede
- [object Object] groft salt
- skalotteløg
- østers
- [object Object] æbleeddike
- [object Object] koldpresset olivenolie
- tørret 25 [object Object] søltang
- [object Object] karse
- friskkværnet peber