Pompoen Wellington
De pompoen Wellington is het vegetarische zusje van de klassieker, de Beef Wellington. Wanneer je vegan bladerdeeg gebruikt en het ei vervangt voor vegan boter of olie, kun je deze zelfs helemaal vegan maken! Met deze pompoen Wellington zet je voor je vegetarische of veganistische gasten een net zo feestelijk aan te snijden spektakelstuk op...
- Porties: 5
Bron: Wat Schaft de Podcast
Ingrediënten
- el olijfolie
- gram gemengde paddenstoelen
- theelepel verse tijmblaadjes
- eetlepel witte miso
- eetlepel sojasaus
- tenen zwarte knoflook
- Zout
- Zwarte peper
- eieren
- gram bloem
- gram melk
- el bieslook
- Olijfolie
- middelgrote flespompoen
- eetlepel Dijon mosterd
- eetlepel miso
- eetlepel olijfolie
- rollen bladerdeeg
- eierdooiers