Insalata di riso con avocado
L'insalata di riso con avocado è un primo freddo, nutriente e saporito, ideale per la stagione estiva, comoda da preparare in anticipo con pomodori, cetrioli e formaggio feta.
- Tempo: 15 min
- Porzioni: 3
Fonte: Cookist
Ingredienti
- Riso per insalate, 200 gr
- Avocado maturi, 2
- Cetrioli, 2
- Pomodorini, 100 gr
- Formaggio feta, 100 gr
- Olive nere snocciolate, 10
- Olio extravergine di oliva, q.b
- Sale, q.b
- pepe, q.b
- Basilico, q.b
- Limone, 1