Souvlaki van lam met yoghurtlooksaus en pitabroodjes
Souvlaki van lamsfilet met frisse yoghurtlooksaus en warme pitabroodjes brengt de geur van mediterrane kruiden naar je barbecue of grillpan. Een citrusrijke marinade met oregano, tijm, gerookt paprikapoeder en komijn maakt het vlees sappig en goudbruin met een licht rosé hart. Serveer met een frisse tomaten en komkommersalade met verkruimelde feta, munt en dille voor een zomerse, informele maaltijd perfect voor etentjes of picknicks.
- Tijd: 60 min
- Porties: 4
Bron: njam.tv
Ingrediënten
- gr lamsfilet
- el gedroogde oregano
- tl gedroogde tijm
- tl gerookt paprikapoeder
- tl komijn
- olijfolie
- citroen het sap
- tenen look
- peper
- zout
- kleine houten of metalen spiesjes
- komkommer
- tomaten
- rode paprika
- gr feta verkruimeld
- enkele takjes dille fijngehakt
- enkele takjes munt fijngehakt
- Griekse yoghurt
- mayonaise
- teen look fijngehakt
- pitabroodjes