Zuppa di farro e verdure
Zuppa rustica di farro e legumi con cipolla, carote, zucca, sedano e verdure a foglia, finita con olio a crudo.
- Tempo: 80 min
- Porzioni: 4
Fonte: cookin.it
Ingredienti
- Farro
- Legumi secchi ammollati 8 ore
- Cipolla
- Carote
- Zucca mondata
- costa Sedano
- manciata Verdure a foglia
- Foglie di verza
- cucchiai Olio extravergine d'oliva
- Parmigiano grattugiato
- Prezzemolo
- Sale
- Pepe nero