Lombatine di vitello con carciofi, una ricetta di Carlo Molon
Oggi, insieme allo chef Carlo Molon, dello Sheraton Lake Como, impari a cucinare un piatto semplicissimo, sano e di stagione: le lombatine di vitello ai carciofi. Leggero e digeribile, con un tocco di gusto dato dai carciofi e tanto nutrimento dato dalla carne di vitello, bianca e magra, perfetta per chi voglia mantenersi in forma senza patire i morsi della fame!
- Tempo: 23 min
- Porzioni: 4
Fonte: Sfizioso.it
Ingredienti
- fettine lombata di vitello
- carciofi
- spicchio aglio
- mazzetto prezzemolo
- limone
- q.b. vino bianco
- q.b. olio extravergine di oliva
- q.b. sale pepe