Uientaart met spek en pruimen
Een hartige uientaart met spek en pruimen die zoete uien en rokerige tonen combineert en perfect past bij gezellige herfst- of wintermaaltijden en borrels. Karameliseerde uien, gezouten en gerookt spek, gedroogde pruimen omwikkeld met spek en een romig eimengsel op krokant kruimeldeeg zorgen voor rijke smaakcontrasten. De bodem wordt kort blindgebakken en de vulling in de oven gegaard tot goudbruin en smeuïg.
- Tijd: 30 min
- Porties: 6
Bron: njam.tv
Ingrediënten
- vel kruimeldeeg
- sneetjes gezouten spek
- gedroogde pruimen
- dikke plakken gerookt spek
- grote uien in ringen
- eieren
- eidooiers
- dl room
- gr gemalen kaas
- boter
- peper
- zout
- nootmuskaat