Lemon bars: la ricetta delle barrette al limone di origine inglese
I lemon bars sono dei dolcetti di origine inglese, si tratta di deliziose barrette con base di pasta frolla sormontata da una profumatissima crema al limone, simile al lemon curd, ideali per accompagnare il caffè a fine pasto, per una merenda o da servire come dessert.
- Tempo: 60 min
- Porzioni: 6
Fonte: Cookist
Ingredienti
- Uova, 6
- Zucchero, 220 gr
- Burro fuso, 180 gr
- Succo di limone, 100 gr
- Buccia grattugiata di limone, 4
- Amido di mais, 25 gr
- Farina 00, 300 gr
- Burro, 180 gr
- Zucchero, 100 gr
- Uovo intero, 1
- Zucchero a velo, q.b