Soupe à la crème de poivrons (méthode traditionnelle & Thermomix)
Voici une soupe pleine de couleurs et de saveurs que j’aime préparer aussi bien pour ma famille que pour mes invités. L’intensité de la couleur dépendra simplement du choix des poivrons:jaunes, oranges ou rouges. Cette soupe peut être préparée à l’avance et se congèle parfaitement. Il suffit simplement d’ajouter la crème fraîche au dernier moment avant de servir. LA RECETTE VIDEO THERMOMIX ETAPE PAR ETAPE ICI.
- Zeit: 40 Min.
- Portionen: 4
Quelle: Aux delices de Caroline
Zutaten
- échalotes
- poivrons jaunes, oranges ou rouges
- càs d’huile d’olive
- branches de thym
- de tomates concassées
- feuille de laurier
- de bouillon de légumes
- Sel
- poivre
- càc de sucre
- Quelques feuilles de basilic frais
- càs de crème fraîche