Risotto allo zenzero
l risotto allo zenzero è un piatto profumatissimo, un'idea sfiziosa per stupire gli ospiti durante un pranzo o una cena in famiglia. Il sapore particolare di questa spezia, dalla punta leggermente piccante, si bilancia alla perfezione con la cremosità del risotto: per un primo gustoso e prelibato.
- Tempo: 30 min
- Porzioni: 4
Fonte: Cookist
Ingredienti
- Riso carnaroli, 360 gr
- Radice di zenzero fresca, 1
- Brodo vegetale, 1 lt
- Cipollotto, 1
- Scorza di limone, 1
- Succo di limone, 1/2
- Salsa di soia, 1/2 tazzina
- Olio extravergine di oliva, q.b