Salsa rosa
La salsa rosa o salsa cocktail, è un condimento a base di maionese e ketchup dal sapore deciso, ma allo stesso tempo delicato, con la quale si prepara il famoso cocktail di gamberi e non solo.
- Tempo: 15 min
- Porzioni: 4
Fonte: Cookist
Ingredienti
- Olio di semi, 310 ml
- Tuorli, 2
- Succo di limone, 30 ml
- Aceto di vino bianco, 7 ml
- Sale, 1 pizzico
- Maionese, 260 gr
- Ketchup, 130 gr
- Senape, 15 gr
- Cognac, 12 ml
- Salsa Worcestershire, 7 ml
- Pane per tramezzini, q.b
- gamberetti già lessati, q.b