Varkenswangetjes met rode kool en gebakken aardappelen
Mals gestoofde varkenswangen in een romige saus van Inex volle room en Sublimix rundsbouillon, geserveerd met zoet-zure rode kool en krokante aardappelen. Een bord vol troost en traditie. Langzaam gegaard, rijk van smaak en perfect in balans. Dit gerecht combineert Vlaamse klassiekers met pure ingrediënten voor een resultaat dat smelt op de tong.
- Tijd: 20 min
- Porties: 4
Bron: njam.tv
Ingrediënten
- gr varkenswangen
- ui fijngesnipperd
- enkele takjes verse tijm
- cognac
- water
- el Sublimix rundsbouillonpoeder
- Inex volle room
- el fijngehakte bieslook
- peper
- zout
- boter
- olijfolie
- grote aardappelen
- el smout
- kleine rode kool fijngesneden
- el veenbessenconfituur