Receta de croquetas de jamón
Rincón Asturiano es un restaurante familiar ubicado en Arroyo de la Miel y regentado por Manrique Bustos Pola. Aquí podemos degustar una exquisita cocina regional hecha con esmero y cariño y una base tradicional muy presente en todos sus platos. Hoy nos detenemos en este restaurante para hablar de sus croquetas de jamón y contaros cómo las elaboran. En la carta no solo ofrecen croquetas de jamón, sino también otras variedades como cabrales y compango, la “pringá” de la fabada hecha a base de chorizo, panceta, lacón y morcilla. ¿Estáis listos para aprender a elaborarlas? ¿Por qué preparar croquetas caseras de jamón? Las croquetas de jamón es uno de los platos tradicionales por excelencia es nuestro país. Elaborar la masa desde cero y conseguir jugosidad y sabor es muy gratificante cuando se hace de manera casera, y así es cómo os vamos a enseñar a hacerlas. Además, y aunque estas croquetas son de jamón, la misma masa que elaboréis en esta receta servirá si utilizáis otros ingredientes,…
- Tiempo: 30 min
- Raciones: 2
Fuente: gastronosfera.com
Ingredientes
- Jamón al gusto
- de mantequilla
- cubiletes de Thermomix llenos de harina
- cubiletes de Thermomix llenos de leche entera
- Media cucharada de sal
- Harina
- Huevo
- Pan rallado