Tostada con boquerones marinados
La tostada con boquerones marinados es un entrante que une sabor y fantasía: de ingredientes sencillos nace un plato gourmet bueno y elegante.
- Tiempo: 45 min
- Raciones: 20
Fuente: Original Italian Recipes By GialloZafferano
Ingredientes
- Anchoas ya limpias y abatidas 250 g
- Burrata 300 g
- Baguette 1
- Ralladura de limón cantidad suficiente
- Ralladura de naranja cantidad suficiente
- Zumo de limón 50 g
- Zumo de naranja 50 g
- Ajo 2 dientes
- Cebollas rojas 1
- Hinojo silvestre cantidad suficiente
- Vinagre de vino blanco 10 g
- Aceite de oliva virgen extra 70 g
- Sal cantidad suficiente
- Pimienta negra cantidad suficiente
- Menta 1 manojo