Zuppa di cipolle rosse di Tropea
Con Elisa Isoardi alla conduzione e Caterina Balivo ospite di questa prima puntata della trasmissione di cucina La prova del cuoco, lo chef Luca Pappagallo, nella puntata di lunedì 10 settembre ci ha illustrato ingredienti e procedimento per preparare una buonissima ed appetitosa zuppa di cipolle rosse di Tropea, la famosa lucurdia calabrese, uno dei piatti tipici della tradizione gastronomica calabrese.
- Porzioni: 4
Fonte: Cucina in Tv
Ingredienti
- Cipolle rosse di Tropea
- fette pane casereccio
- patate
- Pecorino crotonese grattugiato q.b
- Caciocavallo silano q.b
- peperoncino rosso piccante
- sale q.b