Pasta brisée: la ricetta della base perfetta per preparazioni dolci e salate
La pasta brisée è una preparazione di base versatile e dal gusto neutro, preparata impastando l'acqua con il burro, la farina e un pizzico di sale. Una volta pronta, è perfetta per confezionare dolci, crostate, stuzzichini e torte salate.
- Tempo: 20 min
- Porzioni: 450
Fonte: Cookist
Ingredienti
- Farina 00, 300 gr
- Burro a pezzetti, 150 gr
- Acqua fredda, 2 cucchiai
- Sale, q.b
- Farina per la spianatoia, q.b