Boulettes de poulet à la menthe et estragon

Les boulettes de poulet à la menthe et à l’estragon sont préparées à partir de poulet haché mélangé à des herbes fraîches qui leur apportent parfum et légèreté. La menthe apporte une note fraîche et vivifiante tandis que l’estragon ajoute une saveur délicatement anisée qui se marie très bien avec la viande blanche. Les boulettes sont ensuite dorées à la poêle ou cuites au four pour obtenir une texture moelleuse et savoureuse. Servies avec une salade, du riz ou des légumes, ces boulettes sont idéales pour un repas simple, équilibré et plein de fraîcheur.

• Temps: 30 min

Source: Recettes de Clairette

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