Fajitas
Le fajitas sono un piatto della cucina messicana o forse e meglio dire della cucina tex-mex, nata di recente sul confine tra il Messico e il Texas combinando aromi e ingredienti poveri della prima con la ricchezza delle carni della seconda. Infatti, le fajitas si preparano con carne e verdure tagliate a strisce e aromatizzate con spezie ed erbe, facendo poi saltare rapidamente il tutto, e vanno gustate avvolte nelle tortillas. Le fajitas sono un piatto facile e veloce da preparare, e sono un’idea per servire la carne in un modo diverso e gustoso.
- Porzioni: 1
Fonte: Butta La Pasta
Ingredienti
- mezzo chilo di carne di manzo o di vitellone piuttosto magra tagliata a fette al
- <strong>tortillas di mais o di grano</strong> comprate pronte o preparate con le
- peperoni di colori diversi
- cipolle
- bustina di <strong>spezie per fajitas</strong>
- bottiglietta da 33 cl di birra bionda, magari la Corona messicana
- il succo di un limone
- olio d’oliva extra vergine dal gusto delicato oppure olio di semi di mais o di a
- sale q.b