Amaretti con la nutella

Amaretti con la nutella

Sappiamo che il catalogo dei dolcetti e dei biscotti è ricchissimo e che ogni regione possiede una tradizione dolciaria diversa da tramandare; alcune specialità, come gli amaretti, sono note in più zone di Italia, ma oggi vi presento una ricetta di una nonna che vive nel sud del Piemonte, nelle Langhe: gli amaretti con la nutella, un dolce che potrete preparare e far assaggiare alla vostra famiglia anche al termine del cenone di Capodanno e che sarà apprezzato anche dai bambini, se durante la preparazione eviterete di profumare col liquore.

Fonte: Butta La Pasta

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Ingredienti

  • gr di farina 00
  • gr di farina gialla di mais
  • gr di nocciole pulite, tostate e macinate
  • nocciole pulite e tostate intere per la decorazione q.b
  • gr di burro morbido
  • gr di zucchero
  • tuorlo d'uovo
  • gr di nutella
  • cucchiaino di cannella in polvere
  • cucchiaio di rum o liquore all'amaretto
  • zucchero a velo q.b

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