Amaretti con la nutella
Sappiamo che il catalogo dei dolcetti e dei biscotti è ricchissimo e che ogni regione possiede una tradizione dolciaria diversa da tramandare; alcune specialità, come gli amaretti, sono note in più zone di Italia, ma oggi vi presento una ricetta di una nonna che vive nel sud del Piemonte, nelle Langhe: gli amaretti con la nutella, un dolce che potrete preparare e far assaggiare alla vostra famiglia anche al termine del cenone di Capodanno e che sarà apprezzato anche dai bambini, se durante la preparazione eviterete di profumare col liquore.
- Tempo: 50 min
- Porzioni: 6
Fonte: Butta La Pasta
Ingredienti
- gr di farina 00
- gr di farina gialla di mais
- gr di nocciole pulite, tostate e macinate
- nocciole pulite e tostate intere per la decorazione q.b
- gr di burro morbido
- gr di zucchero
- tuorlo d'uovo
- gr di nutella
- cucchiaino di cannella in polvere
- cucchiaio di rum o liquore all'amaretto
- zucchero a velo q.b