Hamburger di pollo, spinaci e patate in padella

PreparazioneMettere il pollo tritato in una ciotola e aggiungere gli spinaci con l’aglio e la cipolla tritati. Mescolare, incorporare la patata lessata schiacciata e il pangrattato fino a ottenere un impasto omogeneo. Formare 4 palline, schiacciarle leggermente e dare loro la forma di hamburger da cuocere su una piastra leggermente unta con olio extravergine d’oliva o, in alternativa, in forno, poggiati su carta da forno, senza ungerla. Accompagnare gli hamburger con un’insalata fresca di pomodori o altre verdure a piacere. CONSIGLI DIETISTAUn secondo morbido e saporito, pensato per unire proteine magre, verdure e carboidrati. E così proporre il pollo in modo creativo e ben bilanciato.

Fonte: coopetruria.coop.it

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