Penne con carbonara di zucchine e spigola

Avevo adocchiato questo primo piatto su una rivista ma non sapevo se poteva incontrare i miei gusti, poi la curiosità ha vinto ed ho provato questa insolita carbonara di zucchine con la spigola, mi sono ricreduta, è stata ottima! La ricetta originale prevedeva di sfilettare la spigola a crudo e farla cuocere insieme alle zucchine, io per comodità ho preferito prima cuocere il pesce per qualche minuto così da eliminare più facilmente le spine e la pelle. Un'altra cosa, se li trovate, usate i mezzi paccheri, io avrei usato quelli se Elisa non avesse deciso di rubarsi il pacco di pasta, sedersi sopra più e più volte così da farla diventare pastina ;) Beh io vi saluto e mi rimetto all'opera, a più tardi :)

• Porzioni: 4

Fonte: misya.info

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