Crostata crème brûlée
La crostata crème brûlée è un dolce decisamente ricco, a mio avviso perfetto per le feste o per fare bella figura con la suocera. Come potrete immaginare si tratta di un'evoluzione del classico dolce al cucchiaio francese, la crème brûlée. Nella versione originale la crema a base di panna e uova viene cotta a bagnomaria, in questa variazione sul tema viene invece cotta al forno dentro un guscio di friabile pasta frolla... Una vera delizia!
- Porzioni: 1
Fonte: misya.info
Ingredienti
- gr di farina 00
- uova
- gr di zucchero
- gr di burro
- cucchiaino di essenza di vaniglia
- cucchiaino di bicarbonato
- tuorli
- gr di panna fresca
- di latte
- cucchiai di zucchero di canna per decorare