Super Grains – Minestra con zenzero e verdure orientali
Non la solita minestra, ma un’inebriante esperienza multisensoriale risvegliata dall’incontro fra la croccantezza del cavolo cinese e il nostro riso Super Grains Quinoa, immersi nell’aroma dolce del brodo.
- Tempo: 30 min
- Porzioni: 2
Fonte: Tilda Rice Italia
Ingredienti
- cucchiaio di olio d’oliva leggero
- cipolla rossa affettata finemente
- grande spicchio d’aglio affettato finemente
- pezzetti di zenzero, privati della buccia e grattugiati
- gambo di lemongrass, leggermente schiacciato
- peperoncino rosso tritato finemente
- gambo di sedano tritato finemente
- cucchiaio di salsa di soia chiara
- Il succo di 1 lime
- di acqua
- piccolo pak choi, privato della base e tagliato nel senso della lunghezza a form
- confezione di Tilda Super Grains Lime & Herbs Quinoa, Brown Basmati & Wild Rice
- cipollotto affettato finemente
- della cima di un cavolo cinese sminuzzato finemente
- Una mezza manciata di coriandolo fresco tritato finemente
- Sale marino