Sosis Bandari mit Bratkartoffeln
Die beladene Teheraner Sandwichladen-Version. Gebratene Kartoffeln kommen neben der Wurst und Sauce ins Brot und verwandeln ein Sandwich in etwas, das zwei Hände und eine Papierumhüllung erfordert. Die Kartoffeln werden innerhalb von Minuten unter der Sauce weich, was kein Problem ist — so soll es gegessen werden.
- Portionen: 2
Quelle: Planetwurst
Zutaten
- iranische Rinderwürstchen , eingeritzt
- mittelgroße Kartoffeln, geschält und in dünne Streifen geschnitten
- mittelgroße Zwiebel, geschnitten
- rote Paprika, geschnitten
- Knoblauchzehen, gehackt
- EL Tomatenmark
- reife Tomaten, gehackt
- frische rote Chili, geschnitten
- TL Kurkuma
- TL Currypulver
- Salz und schwarzer Pfeffer
- Öl zum Frittieren
- Demi-Baguettes oder feste Brötchen