Gebratene Kalbsbrust mit Chimichurri-Sauce
Bereiten Sie die Marinade für das Fleisch vor und würzen Sie das ausgewählte Stück Kalbfleisch damit. Beginnen Sie beim Braten des Fleisches im Ofen mit der Zubereitung der Chimichurri-Sauce, die zum in Scheiben geschnittenen Fleisch optimal passt. Extra-Tipp: Geben Sie ein paar Teelöffel Apfelessig in die Chimichurri-Sauce, um sie frischer und angenehm leicht zu machen.
Quelle: bauknecht.ch
Zutaten
- Kalbsbrust
- Zitronen
- Zehen Knoblauch
- Zweig Rosmarin
- Zweig Salbei
- Olivenöl
- Petersilie
- Chillipfeffer
- Frühlingszwiebeln
- Oregano
- Apfelessig
- Kreuzkümmel
- schwarzer Pfeffer
- Salz