Coquilles met chorizo

De coquille is – wereldwijd – een van de belangrijkste schelpdieren voor de visserij. Het wordt ook wel de Sint-jakobsschelp genoemd. Het wordt als een zeer smakelijk schelpdier met veel vlees ervaren. Ze zijn op allerlei soorten manieren te bereiden. Waaronder ook als tapashapje. In dit recept worden de coquilles gebakken samen met chorizoworst. Met onderstaande ingrediënten kun je coquilles met chorizo voor vier personen maken. Het is tevens geschikt als voorgerecht. Ga dan uit van 8 personen.

• Porties: 1

Bron: Tapas recepten

Importeren in mijn kookboek