Iberico kroketjes
Iberico ham kroketjes zijn een verfijnde versie van een klassiek Spaans gerecht, waarbij de rijke, nootachtige smaak van de beroemde Iberico ham centraal staat. Deze ham, afkomstig van de inheemse Iberische varkens uit Spanje, geeft de kroketjes een unieke en luxueuze touch. De krokante buitenkant van het kroketje combineert perfect met de zachte, romige vulling, waarin de delicate smaak van de ham schittert. De actieve bereidingstijd is dus ongeveer 1 uur, maar met de wachttijd erbij kom je uit op zo'n 3 uur en 30 minuten.
- Tijd: 60 min
- Porties: 1
Bron: Tapas recepten
Ingrediënten
- Iberico ham, fijngehakt
- boter
- bloem
- melk, warm
- kippenbouillon
- kleine ui, fijngehakt
- teentje knoflook, fijngehakt
- eetlepel olijfolie
- Zout en peper naar smaak
- Snufje nootmuskaat
- eieren
- paneermeel
- Plantaardige olie om in te frituren