Hønsefrikassè
Da jeg var lita jente fikk vi hønsefrikassè, men så forsvant høna. Nå er heldigvis høna tilbake i butikk, og det betyr at vi forbrukere må lære oss å lage mat av hønepøne igjen. Velg økologisk høne om du kan og lag hønsefrikassè – en smaksrik, rimelig og næringsrik rett som alle i familien kan like. Spør etter høne eller velg en stor lykkelig kylling. Vel bekomme!
- Porsjoner: 6
Kilde: beritnordstrand.no
Ingredienser
- liten høne
- vann
- havsalt
- stk sort pepper, hel
- stk laurbærblad
- gulrot, i store biter
- gul løk, i båter
- gulrøtter, i skiver
- brokkoli i buketter
- dl dypfryste grønne erter
- mandelpotet, kokt
- ss øko finmalt spelt
- dl hønsekraft
- havsalt, hvit pepper og sitronsaft etter smak
- hakket persille over ved servering