Vegetarisk minestronesuppe
En klassisk og meget aromatisk minestronesuppe fra det italienske køkken. Fennikelfrø, rosmarin og salvie giver suppen en fantastisk duft. Brug de grøntsager, du har ved hånden, og server minestronen med ristet brød.
- Portioner: 4
Kilde: meyers.dk
Ingredienser
- tørrede 200 [object Object] cannellini-bønne eller 2 dåser hvide bønner fra Ølan
- [object Object] løg
- [object Object] hvidløg
- [object Object] gulerod
- [object Object] bladselleri
- [object Object] olivenolie
- [object Object] tomatpuré
- [object Object] chilipulver
- [object Object] rosmarin
- [object Object] salvie
- [object Object] fennikelfrø
- [object Object] grøntsagsbouillon
- [object Object] rosenkål
- [object Object] pasta f.eks. små orecchiette
- havsalt
- friskkværnet peber
- [object Object] bredbladet persille
- hvidvinseddike eller anden lys eddike
- ristet brød