Côte de veau assaisonnée, rapinis grillés
Une recette créée pour l’épisode 13 de l’émission Fous du BBQ, saison 1. Au menu: côte de veau assaisonnée, rapinis grillés
- Temps: 35 min
- Portions: 4
Source: Bob le Chef
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Ingrédients
- Rapinis
- Huile d’olive au goût
- Crème de balsamique au goût
- Gros sel et poivre
- côtes de veau d’environ 375 g chacune
- de tomates séchées
- poivron rouge coupé en 4
- gousse d’ail hachée
- d’huile d’olive
- de vinaigre de Xérès
- Une douzaine de feuilles de basilic ciselé
- Une douzaine d’olives hachées
- de pistaches hachées
- de parmesan râpé
- Sel, poivre au goût