Poutine au bacon, sauce à la bière, pommes de terre Pont-neuf et huile de truffe
Pour souligner la semaine de la poutine qui bat son plein du 1er au 7 février 2018, voici ma création d'allure gastronomique, utilisant le bacon tranché épais de F. Ménard, une entreprise bien de chez nous !
- Temps: 75 min
- Portions: 2
Source: Bob le Chef
Importer dans mon livre de recettes
Ingrédients
- de beurre
- échalote grise hachée
- gousse d'ail hachée
- de cassonade
- de bière rousse
- de bouillon de bœuf
- de pâte de tomate
- feuilles de laurier
- de sauce Worcestershire
- de sauce Maggi
- de fécule de maïs
- d'eau
- Poivre, au goût
- grosses pommes de terre Yukon Gold
- de fromage en grain
- paquet de 250 g de bacon tranché F. Ménard
- d’huile de truffe
- de ciboulette ciselée