Zesty Lemon Tiramisu
Un tiramisu revisité avec des couches de lemon curd, crème mascarpone, et boudoirs imbibés d’un sirop citronné.
- Temps: 55 min
- Portions: 10
Source: Belappetit
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Ingrédients
- tasse de jus de citron fraîchement pressé
- tasse de sucre blanc
- œufs moyens
- cuillère à soupe de zeste de citron
- cuillères à soupe de beurre doux, à température ambiante
- cuillère à café d'extrait de vanille
- cuillère à café de sel
- tasse d'eau
- tasse de jus de citron frais
- cuillère à café de zeste de citron
- tasse de sucre
- onces de mascarpone
- tasse de crème liquide entière, bien froide
- tasse de sucre fin
- biscuits cuillères
- Tranches de citron confites pour décoration
- Quelques feuilles de menthe pour la touche finale