Ricetta Crudista : Torta Colomba Crudista “vestita” da Mimosa
Il Nido è un’idea carina che mi è balenata così all’improvviso : composto da una galletta ricoperta di tahin e spolverizzata di cacao amaro ed i rametti sono dei bastoncini di crusca ( quelli che si usano a colazione) del Baule Volante , anch’essi mescolati nella tahin e spolverizzati da cacao amaro.Il tutto arricchito da rametti di finocchietto.Gli ovetti sono di cioccolato fondente comprati all’Unes ( IL VIAGGIATOR GOLOSO).Sono carini anche da utilizzare come segnaposto a tavola per un pranzo speciale , aggiungendo una bandierina con il nome dell’ospite !!!
- Tempo: 145 min
- Porzioni: 2
Fonte: Viaggi&AssaggiFelici
Ingredienti
- di Farina mandorle g
- di Farina cocco g
- di Pasta anacardi g
- ridotto Eritritolo a velo g
- cucchiaino di sciroppo di agave
- Acqua g circa
- Curcuma g
- Scorza di limone qb
- cucchiaio SUCCO LIMONE
- cucchiaino di Aroma Alimentare per Colomba – Essenza agli Agrumi per Colomba, Pa
- olio g di cocco
- burro g di cacao
- di eritritolo a velo
- di sciroppo di agave
- mandorle g spellate e scottate
- anacardi g scottati
- latte g di cocco in LATTINA
- Pizzico di sale marino
- limone
- gallette
- tahin q.b
- cereali di crusca a bastoncino q.b
- cacao amaro q.b
- Rametti di finocchietto
- Fiori eduli
- ovetti colorati fondenti q.b