Ricotta donuts

Ricotta donuts med æblekompot og rå tern af æble – Ricotta er et italiensk mælkeprodukt, baseret på den valle der bliver til overs efter osteproduktion. Ricotta kan fremstilles af ko-, gede, fåre og bøffelmælk og har et relativt lavt fedtindhold (omkring 8% ved brug af komælk). Konsistensen er ofte let grynet, og et højt indhold af laktose som giver ricottaen en svagt sødlig smag, der gør den velegnet til det søde køkken

Kilde: gugz.dk

Importér til min kogebog