Quiche aux carottes et betteraves rôties facile et gourmande

Quiche aux carottes et betteraves rôties facile et gourmande

Cette recette de quiche aux légumes rôtis associe la douceur des carottes et le goût légèrement sucré des betteraves pour un résultat équilibré et gourmand. La cuisson au four permet de concentrer les saveurs et d’apporter une texture fondante. C’est une quiche végétarienne facile à réaliser, parfaite pour cuisiner des légumes de manière originale et savoureuse.

Source: Recettes de Clairette

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Ingrédients

  • de farine
  • de beurre à température ambiante
  • d'eau glacée
  • une pincée de sel
  • à 4 petites carottes avec les fanes
  • une petite betterave rouge
  • une petite betterave jaune
  • une gousse d'ail
  • œufs
  • de crème liquide entière
  • cuillère à soupe d'huile de pépins de raisin
  • cuillère à soupe d'huile de noisette
  • sel, poivre

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