Tartare di gambero, coulis di fragole e aceto balsamico | Buttalapasta

Ed eccoci nella cucina di Buttalapasta con il personal Chef Leonardo Perisse che ci propone uno dei suoi antipasti presenti nel suo libro ”Ricette gourmet per tutti”. Si tratta di un piatto delizioso, una tartare di gambero servita con coulis di fragole e aceto balsamico invecchiato. Per realizzare questo antipasto sfizioso, che potete servire per le cene con i vostri ospiti il nostro chef Perisse consiglia un gambero rosso o argentino. In alternativa potete usare anche gli scampi. Ma per sapere nel dettaglio la ricetta passo passo non vi resta che seguire il video con la preparazione della tartare che trovate qui di seguito!

• Tempo: 10 min
• Porzioni: 4

Fonte: Butta La Pasta

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