Plat bernois
- Portions: 10
Source: transgourmet.ch
Importer dans mon livre de recettes
Ingrédients
- Origine Gygax Lard à cuire fumé maison 1/2, env. 1,5 kg
- Origine Gygax Saucisse ménage crue fumé maison, pièce d'env. 250 g
- Origine Montandon Saucisson neuchâtelois, IGP, 360 g
- Origine Boeuf de pâturage Bouilli de poitrine, env. 1,2 kg
- Origine Bourgeon Bio Suisse Haricots séchés d'Argovie
- Natura Bio Pommes de terre, farineuses, d'env. 5 kg
- Origine Choucroute de la vallée de la Gürbe
- Natura Bio Oignons moyens, 500 g
- Quality Feuilles de laurier, 30 g
- Quality Clous de girofle entiers, 280 g
- Ail, haché, 200 g
- Origine Beurre de montagne du Jura bernois, 10 x 150 g
- Hügli Bio Bouillon avec viande de boeuf